西式餐厅连锁品牌-项目经理
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更新：2026-01-21
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（西式快餐连锁方向） 所属部门：运维部 工作地点：襄阳樊城区侨丰国际博览城59栋 汇报对象：运营总监/总经理***岗位职责 1. **产品研发与创新** 负责襄美士连锁餐厅的西式快餐产品研发，包括汉堡、炸鸡、小食、饮品等，确保符合品牌定位与市场需求。 结合市场趋势和消费者偏好，提出差异化产品方案，提升品牌竞争力。***定期优化现有产品线，改进口味、成本及标准化流程。***. **标准化与落地*****制定产品SOP（标准操作流程），确保研发成果可快速复制到各连锁门店。***协同供应链团队，完成原料选型、成本控制及供应商对接。***. **市场调研与竞品分析*****跟踪西式快餐行业动态（如麦当劳、肯德基、本土新兴品牌等），分析竞品产品策略。 通过消费者调研、数据反馈，迭代研发方向。***. **团队协作*****与运营、营销、培训部门协作，推动新品上市及员工技能培训。***任职要求：***. **经验背景*****- **2-3年以上西式快餐连锁企业产品研发经验**，熟悉汉堡、炸鸡等品类优先。***- 有成功研发并落地爆款产品的案例（需面试时提供作品或成果说明）。***. **核心能力*****- 对西式快餐有深刻理解，能独立设计产品配方、工艺流程及成本结构。***- 具备创新思维，擅长将市场趋势转化为实际产品（如健康化、本地化改良）。***- 熟悉食品安全法规及连锁餐饮标准化体系。***. **个人特质*****- **爱学习、爱研究**，关注餐饮行业新技术、新原料、新工艺。***- 对口味敏感，具备较强的味觉测试和品控能力。***- 良好的沟通能力，能适应快节奏工作。*****加分项：*****- 有连锁品牌0-1产品体系搭建经验。***- 熟悉襄阳或湖北本地消费者饮食习惯，能结合地域特色创新。*****薪资福利：*****- 面议（建议参考同行竞品薪资 绩效奖金）。***- 提供行业交流、培训机会及晋升空间。
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